경력 스포트라이트 : 식품 서비스 담당자
콘텐츠
식사는 거대한 산업입니다. 전 세계 사람들은 고향이나 휴가 중이 든 외식을 좋아합니다. 식당, 리조트 및 호텔에 필요한 식품을 공급함으로써 전체 판매 산업이 창출되었습니다.
식품 서비스 산업의 영업 업무에 관심이있는 경우 해당 산업에 대해 더 많이 알수록 더 잘 준비 할 수 있습니다.
위치를 찾을 수있는 곳
대부분의 도시에는 레스토랑에 필요한 음식과 공급품을 제공하는 데 중점을 둔 비즈니스가 있습니다. 비즈니스가 피자 전문점, 고급 레스토랑, 현지 호텔 및 리조트 또는 기타 조합에 중점을 두든 관계없이 이러한 비즈니스는 영업 전문가가 관계를 설정하고 유지해야합니다. 다시 말해, 식품 서비스 비즈니스는 식품 서비스 산업의 다른 비즈니스에 판매 할 사람들이 필요합니다.
해당 지역의 식품 서비스 공급 업체 및 국가 또는 지역 식품 서비스 공급 업체에 문의하면이 산업에 판매하려는 사람들이 검색을 시작해야합니다. 식당 관리 또는 업계 경험의 전문 학위가 항상 경쟁사보다 우위에 있지만, 대부분의 진입 또는 중간 수준의 판매 직종의 요구 사항은 아닙니다. 강력한 업무 윤리, 관계를 만들고 확장하는 능력 및 제품 라인을 이해하는 기능 만 있으면됩니다.
뭘 기대 할까
엔트리 레벨 판매 위치를 차지하는 사람들은 대부분의 시간을 새로운 비즈니스에 투자해야합니다. 이는 현지 식당을 방문하고 구매 관리자 및 소유자와 제품 라인 및 가격 수준을 논의하는 것을 의미합니다. 대부분은 현재 공급 업체와 오랜 관계를 유지하고 있으며 변경하기가 매우 어려울 수 있습니다. 품질과 안정성이 잠재 고객에게 매우 중요하다는 것을 이해해야합니다. 비용이 적게 들기 때문에 새로운 벤더로 전환하는 것이 위험을 감수하고 자신이 만족하는 벤더로부터 전환 할 수있는 충분한 이유가 아닙니다.
다른 사람이 당신에게 연락하게하려면 설득력있는 이유를 만들어야합니다. 대폭 할인, 품질 및 보증 제공 또는 다른 사람이 판매하지 않는 고유 한 제품이든 판매 기술을 테스트해야합니다.
신규 사업체 또는 현재 공급 업체에 만족하지 못하는 사람들을 위해 가격, 선택 및 관계에 따라 판매가 이루어 지거나 손실되는 경우가 많습니다. 황금 판매 규칙 중 하나는 귀하를 좋아하는 고객이 귀하로부터 구매할 이유를 찾을 수 있다는 것입니다. 반대로, 그들은 싫어하는 사람에게서 사지 말아야 할 이유를 찾을 것입니다. 관계 구축 기술이 부족한 경우이 영역에서 영업 기술을 향상시켜야합니다.
보상 계획
항상 전적으로 커미션에만 의존하는 것은 아니지만 식품 서비스 산업의 많은 엔트리 레벨 직책은 커미션 기반입니다. 그것은 당신이 전혀 급여가 없을 수도 있음을 의미합니다. 성능에 대해서만 비용을 지불합니다. 더 많이 팔수록 더 많이 벌 수 있습니다.
사업체가 급여와 커미션이 혼합 된 요금제를 제공하는 경우, 급여는 낮은 편이며 전체 패키지에 커미션이 많이 부과 될 것으로 예상해야합니다. 식품 서비스 산업은 가격 경쟁력이 매우 높은 시장입니다. 직원이 고객을 확보하거나 유지하기 위해 고객에게 공급되는 상품 비용을 할인해야하는 경우 영업 담당자에게 높은 수수료를 지불 할 여지가 충분하지 않습니다.
장기 또는 단기 포지션?
식품 서비스 산업에서 고용을 확보 한 많은 신규 영업 직원은 영업 경력의 시작점으로 자리 매김합니다. 경쟁 업체에서 판매 할 수 있다는 것이 입증되면 더 수익성이 높거나 재정적으로 보람있는 업계에서 판매 위치를 찾습니다. 유능한 영업 전문가가 식품 서비스 산업을 잠재적 인 경력 위치로 보아서는 안된다는 것은 아닙니다. 실제로 대규모 지역 또는 국가 식품 서비스 공급 업체와의 지위를 확보 한 영업 전문가는 상당한 소득을 창출 할 수있을뿐만 아니라 수많은 프린지 혜택을받을 수 있습니다. 여기에는 여행, 이익 분배 및 매력적인 퇴직 패키지가 포함될 수 있습니다. 모든 영업 위치에서와 마찬가지로 더 잘할수록 더 잘할 수 있습니다!
