식당 구인 시험-질문 및 팁
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구직 신청을 위해 식당에 들어가는 것은 위협적 일 수 있으며, 고용주는 점점 더 스트레스를받을 수있는 시험을 신청자에게 요구하고 있습니다. 실제로 공부할 수는 없지만 이러한 유형의 시험에 대한 성적은 취업 여부 또는 첫 번째 또는 두 번째 면접을 받을지 여부를 결정하는 요소입니다.
식당이 신청자를 시험하는 이유
이직률을 줄이기 위해 많은 식당 고용주들은 사전 심사 시험과 퀴즈를 사용하여 자격이없는 구직자를 걸러냅니다. 이 시험은 구직자에 대한 고용주에게 더 나은 이해를 제공하는 데 도움이되며,이 구직자는 해당 후보자가 직책에 적합한 지 여부와 고용 된 식당에 계속 고용 될 가능성이 있는지 여부에 대한 더 나은 결정을 내릴 수 있습니다. .
이러한 시험의 대부분은, 특히 식당과 같은 서비스 지향 비즈니스에서 직접 이루어 지므로 고용주는 신청자가 압력 하에서 어떻게 작동하는지 확인할 수 있습니다.
또한 잠재적 인 직원은 면접관에게 질문을 할 수있는 기회를 가지게되며, 이는 다른 지원자들 사이에서 눈에 띄는 데 도움이 될 것입니다. 대기업에서는 이러한 테스트를 온라인으로 수행 할 수 있습니다.
식당 질문의 종류
이 시험과 퀴즈에 대한 질문은 개방형이거나 직접적이고 간단 할 수 있습니다. 직무 지식, 기술 요리 기술, 고객 서비스 적성, 정서적 지능 및 탄력성, 정직성, 성격 또는인지 능력을 평가하도록 설계 될 수 있습니다. 거주하는 주에 따라 약물 및 알코올 검사를 제출하라는 요청을받을 수도 있습니다.
직면 할 수있는 특정 유형의 성격 테스트는 직장 윤리, 방향에 대한 의지, 좌절에 대한 내성 및 다양성의 수용을 평가합니다.
일반적인 정신 능력 테스트는 수학, 추상 추론 및 복잡성 처리 능력을 수치화합니다. 식당 관리에 종사하는 경우 고용주는 예산을 정확하게 준비하고 비용과 간접비를 추적하며 공급 수준과 요구를 측정하는 데 필요한 것이 무엇인지 알고 싶어 할 것입니다.
집 앞, 집 뒤 또는 관리직에 지원하는지에 따라 식당에서 질문 할 수있는 내용은 다음과 같습니다.
- 음료 성분 : 코스모 폴리탄을 만들기 위해 어떤 재료가 필요합니까? 마가리타? 백인 러시아인?
- 정의 : 푸 아그라는 무엇입니까? 스테이크 타르타르 란 무엇입니까? Béarnaise 소스의 기초는 무엇입니까?
- 식품 안전 및 주방 위생: 냉장고에 다른 음식을 어디에 보관해야하나요? 박테리아의 성장에 유리한 6 가지 조건은 무엇입니까? 병원체 란 무엇입니까? [참고 : 이와 같은 질문을 준비하는 좋은 방법은 SafeServ 인증을 얻기 위해 배운 정보를 검토하는 것입니다].
- 책임:고객이 서비스에 대해 불만을 표시하고 해당 테이블에 대해 책임을지지 않는다고 말하면 어떻게 하시겠습니까?
- 거기서 일해야하는 이유 : 어떤 기술과 재능을 식탁에 가져올 수 있습니까? 다른 지원자들에게는없는 것이 무엇입니까?
대기업의 경우 이러한 질문은 역할의 위치 또는 특성에 따라 다소 구체적 일 수 있습니다.
응답을위한 팁
자신감을 갖고 기꺼이 시험에 응시하기 위해 최선을 다하십시오.. 바디 랭귀지는 중요하지 않은 것처럼 보이지만 응용 프로그램 프로세스의 큰 부분입니다. 예를 들어, 시험을 보는 동안 똑바로 서 있거나 앉아 있으면 집중력과 자신감이 나타납니다. 시험이 서면이 아닌 구두로 진행되는 경우 면접관과 시선을 유지하십시오.
최선을 다해 질문에 답하십시오답을 모르더라도. 예를 들어, 레시피의 재료를 요청했는데 모든 재료를 기억할 수없는 경우 질문을 건너 뛰지 마십시오. 기억할 수있는 한 많은 재료를 포함 시키십시오. 대답을 강하게 시도하는 것이 전혀 답이없는 것보다 낫습니다.
당신의 목소리를 구현하려고귀하의 서면으로 고용주가 귀하를 더 인터뷰하기 위해 귀하를 데려 오게 할 것입니다. 왜 강력한 후보자인지 또는 왜 고용되어야하는지 묻는 경우에 특히 중요합니다. 자신에 대해 자랑하는 것을 두려워하지 마십시오!
전반적으로 이러한 테스트와 퀴즈는 고용주가 신청자 풀을 줄이는 데 도움이되는 유용한 방법이며 구직자들은 이력서 외에 다른 매체와 차별화 할 수있는 기회를 제공합니다.
